Este artigo apresenta uma situação projetada dentro da estrutura do pensamento variacional para promover um diálogo entre a matemática escolar e o conhecimento comunitário. Esse diálogo é construído por meio da articulação de conceitos escolares da matemática da mudança e da variação com o conhecimento comunitário vinculado ao processo de cozimento da tortilha de milho. Nesta proposta, o contexto de significado é a base para o desenvolvimento intencional de práticas e usos do pensamento variacional, como seriação, comparação e predição. Em particular, são apresentadas evidências do uso do gráfico referente ao processo de cozimento de uma tortilha bem-feita; suas diferentes formas e funções atuam como uma ponte entre a escola e a comunidade, evidenciando um diálogo significativo entre ambas.
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